Cocina y Anécdotas de un Gregario Solitario

No es un adiós, si no un hasta pronto!

No es un adiós, si no un hasta pronto!

Después de salir de mmr , tenia que seguir mis andanzas recorriendo los puertos asturianos no podía dejar de subir el olimpo de ciclismo como se le llama al Angliru , tome la brillante idea de salir desde luanco ya que ese día me sentía con muy buenas sensaciones un recorrído divertido de 155 km. , 2629 mts. desnivel acumulado y 6:45 hrs. de sufrimiento me toco un buen día para poder disfrutar la vista en la cima del puerto los últimos km. es cuando se pone mas dificil con pendientes del 23,5 % y bueno llegando con un par de kilometros en las
piernas pues no es fácil , pero lo disfrute muchísimo esa sensación de sufrimiento y emoción al mismo tiempo no tiene precio, al llegar a la cima la vista es espectacular y una satisfacción increíble disfrute un momento de gloria y después recordé que tenia que volver , eso fue lo duro hahahahahaha pero ni modo a eso vine , a disfrutar la gastronomía, la gente y sus puertos al siguiente día tuve un descanso pero un descanso muy placentero , solo les contare poco ya que el resto viene en el libro tuve una invitación a casa de chechu rubiera( gregario de lance armstrong) , increíble persona no tengo otra palabra para describirlo como les comente anteriormente, les diré poco , una tarde de cafe, ciclismo y muchísimas anécdotas

Saliendo de casa de Chechu pues de vuelta a Luanco ya que la siguiente aventura seria otra sopa de kilómetros ahora al puerto de San Isidro 151 km. , 1939 mts. acumulados y 5:42 hrs. de diversión, les recomiendo este puerto unas vistas increíbles, otro día de sufrimiento , diversión pero a falta de 2 km. para llegar me dio una crisis de hambre ni modo suele suceder pero no me importo tenia que terminar estando arriba encontré un parador y a comer que necesitaba fuerza para regresar , al principio sufrí un poco pero me repuse en mi mente solo estaba en llegar a descansar , ya que tenia que viajar al día siguiente para seguir en la caza de nuevos puertos, siguiente parada los picos de Europa y en especial lagos de Covadonga, para llegar mi buen amigo Joaquin Sobrino paso por mi a Luanco un gesto que solo los amigos de verdad hacen, un excelente anfitrión al igual que su padre el primer día bueno a conocer la zona y a comer el cual su padre fue el guía gastronómico después de nuestro recorrido turístico culinario a descansar, al siguiente día a rodar para lagos de Covadonga tuve la fortuna que ese día había fiesta patronal en Cangas de Onis, fue increíble ver como toda la comunidad participa y cuida estas tradiciones tuvimos que parar ya que estaba cerrada la circulación hasta que pasara la peregrinación , después a continuar para empezar a subir el puerto fue un día frío y con neblina no tuve la oportunidad de disfrutar el paisaje en la cima pero la escalada fue épica , me sentía cansado ya tenia muchos días montando y subiendo puertos, no quería que el tiempo pasara pero tenia que seguir agradezco a sobrino su hospitalidad al igual que a Pedro del restaurante La Cerezal donde por cierto comí exquisitamente , el tiempo no perdona y tenía que seguir a mi regreso pase a Mieres a ver otro personaje su nombre Benjamín Noval al igual que Chechu les contare poco , pasamos una tarde de comida y ciclismo.

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Bueno mis malcriados amigos antes de partir de España, tenía que pasar por Gijon , no podía irme sin visitar esa ciudad y desde luego pasar a degustar un rico postre en Aliter Dulcia de Isabel Pérez , pase un buen rato caminando para encontrar la repostería pero no por que se encuentre en un lugar escondido la razón no sabía llegar , pero dicen que preguntando se llaga a Roma y eso hice al llegar fue exactamente como me lo imagine. realmente un local muy chic , y la repostrería de primera de hecho tuve el placer de conocer a Isabel un ser humano increíble que inspira seguridad y profesionalismo, se los recomiendo al 100 % en mi siguiente viaje pasare a invadir su cocina y hacer algunas locuras de repostería juntos.

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Quiero agradecer a todas esas personas que me dieron su hospitalidad y compartieron conmigo sus anécdotas , siguiente parada Italia

Enjoy!



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